earticle

논문검색

공학/가공/관능검사

동아의 물리적 특성 및 in vitro 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과억제 효과에 대한 열처리 영향

원문정보

주인옥, 정기태, 류정, 김영수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1117-1123
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 주인옥 Ju In Og
  • 정기태 Jeong Gi Tae
  • 류정 Lyu Jeong
  • 김영수 Kim Yeong Su

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.