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화학/분석

Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발

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김기원 , 백형희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1045-1052
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저자정보

  • 김기원 Kim Gi Won
  • 백형희 Baeg Hyeong Hui

참고문헌

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