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화학/분석

β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향

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최희돈, 석호문, 김윤숙, 이철호

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  • 최희돈 Choe Hui Don
  • 석호문 Seog Ho Mun
  • 김윤숙 Kim Yun Sug
  • 이철호 Lee Cheol Ho

참고문헌

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