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화학/분석

Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제

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황진봉, 신동빈, 박완수, 이영춘

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1007-1016
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저자정보

  • 황진봉 Hwang Jin Bong
  • 신동빈 Sin Dong Bin
  • 박완수 Park Wan Su
  • 이영춘 Lee Yeong Chun

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