earticle

논문검색

미생물/발효

Bifidobacterium lactis를 이용한 기능성 김치의 특성

원문정보

김태운, 박애경, 김금란, 이정민, 정대균, 김해영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.924-927
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 김태운 Kim Tae Un
  • 박애경 Park Ae Gyeong
  • 김금란 Kim Geum Lan
  • 이정민 Lee Jeong Min
  • 정대균 Jeong Dae Gyun
  • 김해영 Kim Hae Yeong

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.