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Eugenolchitosan 함유 유중수적형 유화 형성 조건 최적화

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김제중, 장판식, 정병옥, 박동기

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제3호 2003.06 pp.423-428
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저자정보

  • 김제중 Je Jung Kim
  • 장판식 Pahn Shick Chang
  • 정병옥 Byung Ok Jung
  • 박동기 Dong Ki Park

참고문헌

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