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열풍건조 조건에 따른 은행분말의 이화학적 및 관능적 특성

원문정보

김정미, 이영춘, 김광옥

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제3호 2003.06 pp.393-398
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저자정보

  • 김정미 Jung Mi Kim
  • 이영춘 Young Chun Lee
  • 김광옥 Kwang Ok Kim

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