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미생물/발효

배양인삼 요구르트의 제조 및 품질 특성

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이인선, 백기염

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.235-241
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  • 이인선 In Seon Lee
  • 백기염 Kee Yoeup Paek

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