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홍국 첨가가 소시지 품질특성에 미치는 영향

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류미라, 김은영, 정경숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.229-234
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저자정보

  • 류미라 Mee Ra Rhyu
  • 김은영 Eun Young Kim
  • 정경숙 Kyung Sook Chung

참고문헌

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