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천연 휘발성 항균물질의 연구현황과 식품가공에의 이용

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김용석, 신동화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.159-165
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  • 김용석 Yong Suk Kim
  • 신동화 Dong Hwa Shin

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