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감마선과 유기산을 이용한 알긴산 용액의 저분자화에 대한 연구

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조민, 김병용, 임종환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제1호 2003.02 pp.67-71
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저자정보

  • 조민 Min Cho
  • 김병용 Byung Yong Kim
  • 임종환 Jong Hwan Rhim

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