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화학 / 분석

몰로키아 ( Corchorus olitorius ) 잎에서 추출한 mucilage 의 이화학적 특성

원문정보

정창화, 최인욱, 김흥만, 석호문

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.757-761
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저자정보

  • 정창화 Chang Hwa Jung
  • 최인욱 In Wook Choi
  • 김흥만 Heung Man Kim
  • 석호문 Ho Moon Seog

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