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매실 ( Prunus mume ) 을 첨가한 호상요구르트의 품질 특성

원문정보

이은희, 남은숙, 박신인

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.419-424
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저자정보

  • 이은희 Eun Hee Lee
  • 남은숙 Eun Sook Nam
  • 박신인 Shin In Park

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