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색상이 개선된 재래식 된장 개발

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이시경, 김남대, 김현진, 박종성

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.400-406
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저자정보

  • 이시경 Si Kyung Lee
  • 김남대 Nam Dae Kim
  • 김현진 Hyoun Jin Kim
  • 박종성 Jong Sung Park

참고문헌

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