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화학 / 분석

AOT / isooctane 역미셀계내에서의 lipoxygenase 반응 특성

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정판식, 이광인

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.157-163
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  • 정판식 Pahn Shick Chang
  • 이광인 Kwang In Lee

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