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참외의 알콜 및 초산발효 특성 모니터링

원문정보

이기동, 권승혁, 이명희, 김숙경, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제1호 2002.02 pp.30-36
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저자정보

  • 이기동 Gee Dong Lee
  • 권승혁 Seung Hyek Kwon
  • 이명희 Myung Hee Lee
  • 김숙경 Suk Kyung Kim
  • 권중호 Joong Ho Kwon

참고문헌

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