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생리활성/영양

표고버섯과 보리에서 추출한 β-glucan이 Alloxan 유발 당뇨 마우스의 혈당 및 자질 성분에 미치는 영향

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송지영, 윤기주, 윤혜경, 구성자

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제6호 2001.12 pp.802-807
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  • 송지영 Song Ji Yeong
  • 윤기주 Yun Gi Ju
  • 윤혜경 Yun Hye Gyeong
  • 구성자 Gu Seong Ja

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