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미생물 / 발효

집단급식용 생계육에서 분리된 Salmonella 의 항생체 내성과 위생 처리제의 영향

원문정보

강지현, 이영덕, 정기창, 박종현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.582-588
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저자정보

  • 강지현 Ji Hyun Kang
  • 이영덕 Young Duck Lee
  • 정기창 Ki Chang Jung
  • 박종현 Jong Hyun Park

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