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화학 / 분석

Free Radical 의 측정을 통한 감마선 조사 건조과일의 검지

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남혜선, 이선영, 양재승

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제4호 2001.08 pp.423-426
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저자정보

  • 남혜선 Hye Seon Nam
  • 이선영 Sun Yung Lee
  • 양재승 Jae Seung Yang

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