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화학 / 분석

마늘추출액의 저장 중 기능성성분 변화

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변평화, 김우정, 윤석권

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제3호 2001.06 pp.301-306
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저자정보

  • 변평화 Pyung Hwa Byun
  • 김우정 Woo Jung Kim
  • 윤석권 Suk Kwon Yoon

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