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화학 / 분석

식품소재로서의 Xylooligosaccharide 의 물리화학적 특성

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박윤제, 이지완, 이창승, 류보경, 양창근

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제1호 2001.02 pp.19-23
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저자정보

  • 박윤제 Youn Je Park
  • 이지완 Ji Wan Lee
  • 이창승 Chang Seung Lee
  • 류보경 Bo Kyung Rhew
  • 양창근 Chang Kun Yang

참고문헌

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