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새우젓 저염화를 위한 최적 숙성직전의 감마선 조사

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안현주, 이철호, 이경행, 김재현, 차보숙, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제5호 2000.10 pp.1107-1113
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저자정보

  • 안현주 Hyun Joo Ahn
  • 이철호 Cherl Ho Lee
  • 이경행 Kyong Haeng Lee
  • 김재현 Jae Hyun Kim
  • 차보숙 Bo Sook Cha
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

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