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화학 / 분석

저염 새우젓 제조를 위한 최적 숙성직전의 감마선 조사시 화학적 품질변화

원문정보

이경행, 안현주, 이철호, 김영지, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제5호 2000.10 pp.1051-1057
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저자정보

  • 이경행 Kyong Haeng Lee
  • 안현주 Hyun Joo Ahn
  • 이철호 Cherl Ho Lee
  • 김영지 Yeung Ji Kim
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

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