earticle

논문검색

생리활성 / 영양

열처리에 따른 콩 단백질 Allergenicity 변화

원문정보

저자정보

  • 손대열 Dae Yeul Son
  • 이보련 Bo Ryun Lee
  • 손동화 Dong Wha Shon
  • 이광신 Kwnag Shin Lee
  • 안강모 Kang Mo Ahn
  • 남승연 Sung Yeon Nam
  • 이상일 Sang Il Lee

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.