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Anticaking agents 처리가 분말양파의 덩어리 형성억제에 미치는 영향

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기해진, 정순택, 박양균, 정동옥

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제3호 2000.06 pp.629-633
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저자정보

  • 기해진 Hae Jin Kee
  • 정순택 Soon Taek Jung
  • 박양균 Yang Kyun Park
  • 정동옥 Dong Ok Jung

참고문헌

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