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메성 및 찰성보리 β-Glucan 의 리올로지 특성

원문정보

최희돈, 박용곤, 장은희, 석호문, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제3호 2000.06 pp.590-597
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저자정보

  • 최희돈 Hee Don Choi
  • 박용곤 Yong Gon Park
  • 장은희 Eun Hee Jang
  • 석호문 Ho Moon Seog
  • 이철호 Cherl Ho Lee

참고문헌

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