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생리활성 / 영양

식품의 주요 성분이 예덕나무 헥산추출물의 Listeria monocytogenes 에 대한 항균활성에 미치는 영향

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안용선, 신동화, 김용석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제2호 2000.04 pp.469-476
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  • 안용선 Young Sun Ahn
  • 신동화 Dong Hwa Shin
  • 김용석 Yong Suk Kim

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