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초고압 처리한 멸치젓의 저장 중 품질 변화

원문정보

임상빈, 좌미경, 목철균, 우건조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제2호 2000.04 pp.373-379
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저자정보

  • 임상빈 Sang Bin Lim
  • 좌미경 Mi Kyung Jwa
  • 목철균 Chul Kyoon Mok
  • 우건조 Gun Jo Woo

참고문헌

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