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화학 / 분석

마늘의 마이크로웨이브 추출 특성과 갈변억제 효과

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강덕순, 정승원, 권중호, 김현구

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제2호 2000.04 pp.291-297
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저자정보

  • 강덕순 Deog Sun Kang
  • 정승원 Sung Won Jung
  • 권중호 Joong Ho Kwon
  • 김현구 Hyun Ku Kim

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