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화학 / 분석

식품소재로서의 한천올리고당의 이화학적 특성

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김봉조, 송창문, 하순득, 황선희, 김학주, 배승권, 공재열

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제2호 2000.04 pp.284-290
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저자정보

  • 김봉조 Bong Jo Kim
  • 송창문 Chang Moon Song
  • 하순득 Soon Duck Ha
  • 황선희 Sun Hee Hwang
  • 김학주 Hak Ju Kim
  • 배승권 Seoung Kwon Bae
  • 공재열 Jai Yul Kong

참고문헌

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