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화학 / 분석

콩 종류와 대두 가공식품에 함유된 isoflavone 의 정량

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김정숙, 이영선, 김진숙, 한영희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제1호 2000.02 pp.25-30
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저자정보

  • 김정숙 Chung Sook Kim
  • 이영선 Young Sun Lee
  • 김진숙 Jin Sook Kim
  • 한영희 Young Hee Hahn

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