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고전압 Exponential Decay Pulse 를 이용한 당근주스의 비열 (非熱) 살균

원문정보

신정규, 조형용, 변유량, 이석훈, 하구용

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제6호 1999.12 pp.1577-1582
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저자정보

  • 신정규 Jung Kue Shin
  • 조형용 Hyung Yong Cho
  • 변유량 Yu Ryang Ryun
  • 이석훈 Seok Hoon Lee
  • 하구용 Koo Yong Ha

참고문헌

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