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미생물 / 발효

국내에서 판매되는 냉동식품으로부터 Listeria monocytogenes 의 분리 및 특성조사

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장윤희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제5호 1999.10 pp.1324-1329
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  • 장윤희 Yun Hee Chang

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