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환경가스조절 포장이 키토산 및 CaCl2로 코팅 처리된 양송이 버섯의 품질에 미치는 영향

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이진실

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제5호 1999.10 pp.1308-1314
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  • 이진실 Jin Sil Lee

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