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증편 제조공정 개선을 위한 스타터 선발

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문혜준, 장학길, 목철균

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제5호 1999.10 pp.1241-1246
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저자정보

  • 문혜준 Hye Joon Moon
  • 장학길 Hak Gil Chang
  • 목철균 Chul Kyoon Mok

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