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화학 / 분석

보리로부터 분리한 β - Glucan 의 이화학적 특성

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김성란, 최희돈, 석호문, 김성수, 이영택

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제5호 1999.10 pp.1164-1170
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저자정보

  • 김성란 Sung Ran Kim
  • 최희돈 Hee Don Choi
  • 석호문 Ho Moon Seog
  • 김성수 Sung Soo Kim
  • 이영택 Young Tack Lee

참고문헌

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