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미생물 / 발효

Saccharomyces cerevisiae 에 대한 EDTA 의 항진균 활성 및 EDTA 와 Polygodial 간의 병용 효과

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이상화, 이재란, 김창진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제4호 1999.08 pp.1109-1114
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  • 이상화 Sang Hwa Lee
  • 이재란 Jae Ran Lee
  • 김창진 Chang Jin Kim

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