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Hydroxypropyl 화 밤 전분의 이화학적 특성

원문정보

박영애, 김준한, 황태영, 문광덕

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제4호 1999.08 pp.999-1004
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저자정보

  • 박영애 Young Ae Park
  • 김준한 Jun Han Kim
  • 황태영 Tae Young Hwang
  • 문광덕 Kwang Deog Moon

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