earticle

논문검색

공학 / 가공 / 관능검사

실용 재래닭의 지방산 조성 및 관능적 특성

원문정보

민중석, 김일석, 이무하, 김영호, 황성규, 이상옥, 박형일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제4호 1999.08 pp.964-970
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 민중석 Joong Seok Min
  • 김일석 Il Suk Kim
  • 이무하 Moo Ha Lee
  • 김영호 Young Ho Kim
  • 황성규 Seong Gyu Hwang
  • 이상옥 Sang Ok Lee
  • 박형일 Hyung Il Bark

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.