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유색미 식혜의 당화 및 관능적 특성

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김미숙, 한태룡, 윤혜현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.672-677
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저자정보

  • 김미숙 Mee Sook Kim
  • 한태룡 Tae Ryong Hahn
  • 윤혜현 Hye Hyun Yoon

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