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효소식품으로서 발아유색미의 마이크로파 진공건조

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노봉수, 김상용, 김석신, 장규섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.619-624
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저자정보

  • 노봉수 Bong Soo Noh
  • 김상용 Sang Yong Kim
  • 김석신 Suk Shin Kim
  • 장규섭 Kyu Seob Chang

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