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미생물 / 발효

리보핵산을 다량으로 함유하는 Saccharomyces cerevisiae 균주의 개발

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김재식, 김진욱, 심원, 민병철, 김정완, 박관화, 백운화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제2호 1999.04 pp.465-474
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저자정보

  • 김재식 Jae Sik Kim
  • 김진욱 Jin Wook Kim
  • 심원 Won Shim
  • 민병철 Byoung Cheol Min
  • 김정완 Jung Wan Kim
  • 박관화 Kwan Hwa Park
  • 백운화 Un Hua Pek

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