earticle

논문검색

공학 / 관능검사

녹차 물추출물의 조미오징어 갈변억제 효과

원문정보

양승용, 김동수, 오세욱, 방현아

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제2호 1999.04 pp.361-367
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 양승용 Seung Yong Yang
  • 김동수 Dong Su Kim
  • 오세욱 Se Wook Oh
  • 방현아 Hyun A Bang

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.