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화학 / 분석

마이크로웨이브 추출공정에 의한 마늘의 올레오레진 함량 및 기능적 특성

원문정보

김현구, 권영주, 곽희진, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제2호 1999.04 pp.329-335
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저자정보

  • 김현구 Hyun Ku Kim
  • 권영주 Young Joo Kwon
  • 곽희진 Hee Jin Kwak
  • 권중호 Joong Ho Kwon

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