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미생물 / 발효

배추김치의 재료 종류 표준화

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조은주, 이숙희, 박건영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1456-1463

저자정보

  • 조은주 Eun Ju Cho
  • 이숙희 Sook Hee Rhee
  • 박건영 Kun Young Park

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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