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미생물 / 발효

유유와 과즙으로 만든 발효유의 동결건조

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고영태, 오미화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1448-1455
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  • 고영태 Young Tae Ko
  • 오미화 Mi Hwa Oh

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