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옥수수단백 / 카라기난 적충필름의 다진 고등어육의 포장특성

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박정욱, 박현진, 정순택, 임종환, 박양균, 황금택

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1381-1387
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저자정보

  • 박정욱 Jeong Wook Park
  • 박현진 Hyun Jin Park
  • 정순택 Soon Teck Jung
  • 임종환 Jong Whan Rhim
  • 박양균 Yang Kyun Park
  • 황금택 Keum Taek Hwang

참고문헌

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