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소형 갈전갱이를 이용한 풍미소재의 개발

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오광수, 김진수, 허종화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제6호 1998.12 pp.1339-1344
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저자정보

  • 오광수 Kwang Soo Oh
  • 김진수 Jin Soo Kim
  • 허종화 Jong Wha Hur

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