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수수가루 첨가가 머핀의 품질특성에 미치는 영향

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임정교, 김용식, 하태열

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1158-1162
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  • 임정교 Jung Gyo Im
  • 김용식 Yong Sik Kim
  • 하태열 Tae Youl Ha

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