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화학 / 분석

볶음시간에 따른 들기름 메탄올 추출물의 항산화 효과와 특성

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신경아, 고영수, 이영철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1045-1050
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저자정보

  • 신경아 Kyoung Ah Shin
  • 고영수 Young Su Ko
  • 이영철 Young Chul Lee

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